قدم Bindhu Alappat من SXU بحثًا في المؤتمر الدولي حول المنتجات الطبيعية في تايلاند
قدمت بيندو ألابات ، الأستاذة المساعدة في الكيمياء بجامعة سانت كزافييه (SXU) ، بحثها الشهر الماضي في المؤتمر الدولي السنوي السادس حول المنتجات الطبيعية للصحة والجمال (NATPRO6) في كوهن كاين ، تايلاند. تم عرض بحثها بعنوان "الكشف عن عجائب الشاي الأخضر المنكه: من مضادات الأكسدة إلى الخصائص المضادة للسرطان" خلال جزء تقديم الملصق من المؤتمر ، الذي حضره أساتذة الكيمياء وما بعد الدكتوراه وعلماء الدراسات العليا.
يعد NATPRO حدثًا سنويًا رئيسيًا ومعترف به كمعلم بارز في تقويم الباحثين والخبراء في مجال المنتجات الطبيعية في جميع أنحاء العالم. يوفر المؤتمر فرصًا للحضور للالتقاء والتواصل مع كبار الباحثين في الميدان والمتخصصين والمتخصصين في الرعاية الصحية والقادة الحكوميين.
بحث Alappat الأساسي في مجال تكنولوجيا النانو ، مع تخرجها وعمل ما بعد الدكتوراه في المواد النانوية والإلكترونيات الجزيئية. في الآونة الأخيرة ، حولت اهتمامها نحو كيمياء المنتجات الطبيعية وتعمل مع طلاب جامعة SXU في العديد من المشاريع البحثية التعاونية. بعد نشر ورقة بحثية عن الشاي الأخضر في مجلة الزراعة وعلوم الحياة، والتي عملت عليها مع خريجي جامعة SXU ، Chau Truong و Jaclyn Sarna ، قدمت ملخصًا لتقديمه في NATPRO6.
قال ألابات: "أردت حضور هذا المؤتمر لمناقشة أبحاثي للخبراء والزملاء في هذا المجال". "أردت أيضًا حضور العروض التقديمية لمساعدتي في نقل أبحاثنا في اتجاهات جديدة حيث يمكنني الجمع بين تقنية النانو والمنتجات الطبيعية للتوصل إلى أفكار مبتكرة وتعديل / تحسين برامج البحث الموجودة بالفعل."
يحتوي قسم الكيمياء بجامعة SXU على برنامج بحث نابض بالحياة للطلاب الجامعيين ، مما يسمح لهم باستكشاف مجالات المجال. البحث التعاوني بين أعضاء هيئة التدريس والطالبة الذي أجرته Alappat مع طلابها سيزودهم بالخبرات المطلوبة للنجاح في حياتهم المهنية ، ولكن في النهاية تحفزهم للحصول على وظيفة في الكيمياء بعد التخرج مباشرة.
قال ألابات: "يعد تقديم العمل إلى المجتمع العلمي أمرًا مهمًا للحصول على التغذية الراجعة المناسبة وتطوير التقدير للعمل البحثي الذي يتم إجراؤه في مؤسسة جامعية مثل SXU". "في الوقت نفسه ، يساعد أعضاء هيئة التدريس على البقاء على اطلاع دائم في مجال البحث والتطوير مهنيًا ضمن التخصص."
فيما يلي ملخص لأبحاث ألابات التي قدمتها أثناء وجودها في المؤتمر:
"شاي أخضر (كاميليا سينينسيس) - أحد المنتجات الطبيعية المستخدمة على نطاق واسع معروف جيدًا بأنشطته المضادة للأكسدة والسرطان. يحتوي على العديد من مواد البوليفينول أو العفص التي تحتوي على الفلافانول (الكاتيكين) والفلافانديول والأحماض الفينولية. ارتبط الشاي الأخضر بكل شيء صحي تقريبًا - حيث يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري لتعزيز المناعة. تعود التكهنات حول فوائد الشاي الأخضر إلى العصور القديمة ، ولكن لم يتم بعد تحديد أنشطتها الحيوية وآلياتها. المواد الرئيسية المعززة للصحة في الشاي هي مادة البوليفينول التي تسمى كاتشين. في البلدان الآسيوية ، يُستهلك الشاي الأخضر كشاي مخمر عادي ، ولكن في الدول الغربية تكون شعبية الشاي للشاي الأخضر المنكه المتوفر في السوق. توثق جميع الأعمال البحثية الحالية الفوائد الصحية للشاي الأخضر العادي ، لكن الدراسات حول الشاي المنكه ليست منتشرة على نطاق واسع. في مشروعنا البحثي ، تم تحليل العديد من أنواع الشاي الأخضر المنكهة - المانجو والنعناع والياسمين والرمان والتوت - ومقارنتها بالشاي الأخضر العادي من أجل قدرات مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة. الغرض من فحص عدد من النكهات المختلفة هو تحديد ما إذا كانت إضافة أي من هذه النكهات قد غيرت بشكل كبير خصائص الشاي العادي المضادة للسرطان أو المضادة للأكسدة. تم تحديد أن الياسمين والتوت لهما أقوى خصائص مضادة للسرطان ولكن الياسمين كان أكثر مضادات الأكسدة ".
تعد المؤتمرات الدولية حول المنتجات الطبيعية ، مثل NATPRO6 ، فرصة رائعة للباحثين لتقديم العمل واكتساب المعرفة وبدء التعاون مع باحثين آخرين في هذا المجال.
قال ألابات: "التواصل والتواصل والمشاركة هي مفاتيح نجاح العلم وأعتقد أن المشاركة والعرض في مؤتمر دولي مثل هذا سيكسب مكانًا مناسبًا لـ SXU في المشهد العلمي".