نصيحة التغذية الأسبوعية من مركز شانون - وصفات شواء ستحبها!

هل تبحث عن شيء تضيفه إلى قائمة الشواء الخاصة بك؟ تحقق من هذه الوصفات الصحية أدناه! يُقدم مع برجر الديك الرومي الخالي من الدهن (يتبل بالملح والفلفل والثوم) ويضاف خبز الحبوب الكاملة. فيولا!

سلطة الفاصوليا السوداء والكسكس

المكونات:

• 1 كوب كسكس غير مطبوخ
• 1 XNUMX/XNUMX كوب مرق دجاج
• ملاعق 3 زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 8 بصل أخضر مفروم
• 1 فلفل الجرس الأحمر ، المصنف والمفروم
• كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 1 كوب حبات ذرة مجمدة مذابة
• 2 (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مصفاة
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة الاستخدام

• يُغلى مرق الدجاج في قدر 2 لتر أو أكبر ويقلب الكسكس. يُغطى القدر ويُرفع عن النار. اتركه لمدة 5 دقائق.
• في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والكمون معًا. يُضاف البصل الأخضر ، والفلفل الأحمر ، والكزبرة ، والذرة ، والفاصوليا ويقلب المزيج.
• نقلب الكسكس جيدًا ، ويفكك أي قطع. نضيف الخضار ونقلب جيداً. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم مرة واحدة أو يبرد حتى يصبح جاهزًا للخدمة.
• رائع للإقران مع الدجاج المشوي أو حتى لوحده لوجبة سريعة!

ذرة مشوية بجبن البارميزان على قطعة خبز

المكونات:

• نصف كوب مايونيز خفيف
• إزالة 5 آذان ذرة وقشر وحرير
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة الاستخدام

• قم بتسخين الشواية الخارجية للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية وشبكة زيت خفيفة.
• ادهن طبقة رقيقة من المايونيز على كل كوز من الذرة. نرش الذرة بجبنة البارميزان ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. لف كل أذن بورق الألمنيوم وضعها على الشواية.
• اشويها مع التقليب بين الحين والآخر حتى تبدأ الحبات في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.

استمتعي!

كيلي ديفين ريكيرت MS RDN CSSD LDN

---