مركز شانون نصيحة التغذية الأسبوعية - تغير إدارة الغذاء والدواء ملصقات التغذية

ربما تكون قد سمعت الآن أن إدارة الغذاء والدواء وافقت وأصدرت ملصقات الطعام الجديدة. (من المقرر أن تمتثل الشركات بحلول يوليو 2018 ، لذا ستبدأ في رؤية الشركات الجديدة قريبًا).

1. حجم التقديم والسعرات الحرارية. لاحظ أنها أكبر من ذلك بكثير؟ من المفترض أن تكون المعلومات الجديدة أسهل لمعرفة عدد السعرات الحرارية بالضبط في العبوة وما هو حجم الحصة النموذجي. (يُظهر الملصق الآن حجم الحصة الذي يجب أن يكون عليه. يحتوي التصنيف الجديد على أحجام عرض أكثر واقعية ومحدثة.) أحب أن تبرز إجمالي السعرات الحرارية بحيث يسهل فهمها.
2. السكريات المضافة ... نعم !!!!!! الآن آمل ألا أضطر للدفاع عن الفاكهة والزبادي لأن "هما يحتويان على نسبة عالية جدًا من السكر! " ستخبرك الملصق الجديد بكمية السكر التي يحتويها المنتج بشكل طبيعي وكمية السكر المضافة. هذا هو التغيير المفضل لدي!
3. مع الاستمرار في طلب "إجمالي الدهون" و "الدهون المشبعة" و "الدهون المتحولة" على الملصق ، تتم إزالة "السعرات الحرارية من الدهون" لأن الأبحاث تظهر أن نوع الدهون أكثر أهمية من الكمية. (مرحبا الأفوكادو والمكسرات!).
4. أخيرًا وليس آخرًا ، يجب أن تُظهر المتطلبات الأربعة للفيتامينات والمعادن الموجودة على الملصق (فيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم) القيمة الفعلية وليس النسبة المئوية فقط. (مثال ، 400 مجم كالسيوم وليس 31٪). لا يتبع كل شخص نظامًا غذائيًا يصل إلى 2,000 سعرة حرارية ، لذا فإن معرفة المعلومات الدقيقة يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لبعض الأشخاص ، خاصةً إذا كانوا يريدون التركيز على عنصر غذائي معين.

قراءة الملصق هي إحدى الطرق الوحيدة (والمكونات في العبوة) التي يمكنك من خلالها معرفة ما إذا كان المنتج صحيًا لك أم لا. مرتبك بشيء على الملصق؟ اسألني!

كيلي ديفين ريكيرت MS RD CSSD LDN

---