ترحب SXU بـ Country House Kitchen كخدمة طعام جديدة
بالنسبة لطلاب الجامعات اليوم، تُشكّل أنماط الحياة السريعة تحديًا فيما يتعلق بإيجاد وقت لتناول الطعام، وبالأخص، تناول طعام صحي. هذا العام، تأمل جامعة سانت زافيير (SXU) في التغلب على هذه المشكلة من خلال الترحيب بخدمة طعام جديدة، " كانتري هاوس كيتشن" ، في حرمها الجامعي في شيكاغو، 3700 غرب شارع 103. يُقدّم هذا المطعم العائلي مفهوم "مُنتَج محليًا - طازج" بطريقة مبتكرة، حيث يُحضّر أطباقًا شهية من الصفر، باستخدام مكونات طازجة من مزارع محلية، مع لحوم ودواجن وأسماك طازجة يتم شراؤها من شركات محلية في المجتمع.
قال بول بونداس ، المالك والشيف التنفيذي في Country House Kitchen ، "مع التركيز اليوم على عادات الأكل غير الصحية ، والسمنة ، والآثار طويلة المدى للطفولة المبكرة وتغذية المراهقين ، سعينا لإحداث فرق".
كان Country House Kitchen تقليدًا عائليًا يتمثل في صنع الطعام من نقطة الصفر باستخدام مكونات طازجة كما لو كانت كل وجبة مخصصة لأطفالهم منذ عام 1972. لقد بنوا سمعتهم من خلال جلب شغفهم بالطعام والرغبة في العمل معًا والاستماع إليه العملاء لإنشاء أماكن وقوائم تعمل كمطعم ، حيث تلتقي العائلات والأصدقاء معًا للاستمتاع بصحبة الآخرين.
قال بونداس: "نحن شركة عائلية محلية ولدينا مصلحة في إثراء مجتمعنا والحفاظ على مواردنا داخل المجتمع". "نحن أيضًا ندير وندير أنفسنا - نحن نقوم بهذا العمل أولاً وقبل كل شيء لأننا نهتم به ونستمتع به! نحن لسنا مدفوعين بهوامش ربح قوية وسريعة ، ولكن من خلال إنشاء علاقات صادقة طويلة الأجل حيث يكون عملاؤنا سمعنا وسعداء - كلانا يزدهر كنتيجة ثانوية للعلاقة ".
بالإضافة إلى تشغيل مطعمهم في Alsip (5400 West 127th St.) ، كان Country House Kitchen يقدم خدمة في الموقع للعديد من المدارس والمنظمات الأخرى في المجتمع ، مثل: Morgan Park Academy؛ أكاديمية بلايد ؛ مدرسة سانت ريتا الثانوية؛ مدرسة ماريان الكاثوليكية الثانوية ؛ مدرسة جبل الكرمل الثانوية ؛ مدرسة الثالوث المقدس الكاثوليكية الثانوية ؛ مدرسة الأخ رايس الثانوية؛ خدمات إليم المسيحية ؛ سانت بول اللوثرية ؛ مدرسة سانت لورنس الثانوية؛ ومدارس تيموثاوس المسيحية.
من خلال شراكتها مع SXU ، ستوفر Country House Kitchen الأطعمة الطازجة التي يجب أن يستمتع بها جميع الطلاب! من الروائح المثيرة لقاعة الطعام إلى مقهى سموثي "كوغار فيول" الجديد في مركز شانون في SXU ، ستكون هناك دائمًا تجربة رائعة لتناول الطعام.
قالت ليندا مورينو ، مديرة الخدمات المساعدة: "سانت كزافييه متحمسة للانضمام إلى Country House Kitchen لدعم التزامنا المشترك تجاه المجتمعات المجاورة لنا". "الشراكة مناسبة بشكل طبيعي ، حيث يلتزم كل من الجامعة والبيت الريفي بدعم مجتمعاتنا المحلية من خلال تقديم أفضل المنتجات والخدمات المتاحة."
لمعرفة المزيد عن خيارات الطعام المتاحة في حرم جامعة SXU في شيكاغو ابتداءً من هذا الخريف، تفضل بزيارة موقع SXU الإلكتروني.