تزدهر أعمال SXU Alumna في فرانكفورت
جلبت خريجة جامعة Saint Xavier (SXU) Sheila Raines '96 تجربة المقهى الكلاسيكية إلى وسط مدينة فرانكفورت من خلال عملها ، Grounded Coffee Bar. على الرغم من حصول رينز على شهادتها الجامعية في التمريض من جامعة SXU ، فقد قررت أن تغامر بفرصة كبيرة لبدء عملها الخاص ، وقد قادتها المخاطر إلى نجاح كبير.
نشأت رينز في بيفرلي وذهبت إلى مدرسة Queen of Martyrs Catholic School ثم Mother McAuley Liberal Arts High School قبل أن تبدأ مسيرتها الجامعية في Saint Xavier ، حيث كانت طالبة من الجيل الأول. بعد تخرجها من جامعة SXU ، أجرت رينز امتحانات مجلس التمريض وبدأت العمل كممرضة في وحدة العناية المركزة في Little Company of Mary Hospital. عندما بدأت هي وزوجها في إنجاب الأطفال ، أرادت إعطاء الأولوية لتربية أسرتها والانتقال إلى موكينا. في وقت لاحق ، قامت ببعض التمريض الخاص وتولت في النهاية منصب منسق الخدمات الصحية في أورلاند تاونشيب. كانت تحب التمريض ، لكنها كانت تريد دائمًا امتلاك مشروع تجاري - على الرغم من أنها لم يكن لديها بالضرورة حلم مدى الحياة لامتلاك مقهى. خطرت الفكرة في ذهن رينز ، وقررت في غضون دقائق. في غضون يوم ، وجدت واجهة متجر.
قال رينز: "يفكر معظم الناس في بدء عمل تجاري لفترة أطول بكثير من خمس دقائق ، ولكن اتخاذ القرار كان بهذه البساطة". "لطالما أحببت المقاهي الصغيرة ، لكن المقاهي الوحيدة في Mokena كانت سلاسل عادية. أردت إنشاء مكان يكون بمثابة ملاذ ، مكان يمكنك الذهاب إليه لمقابلة صديق أو عمل. ولهذا السبب أطلقت عليه اسم Grounded - ليس فقط لأن القهوة مطحونة ، ولكن بسبب كيف أردت أن يشعر الناس عندما يكونون هناك ".
حصلت رينز على الكثير من المساعدة من المجتمعات المحيطة عندما كانت تستعد للفتح. أمضت وقتًا طويلاً في البحث والتعلم عن القهوة من شركة Intelligentsia Coffee ، وهي شركة رائدة في مجال القهوة المتخصصة. إلى جانب قهوة Intelligentsia ، يقدم Raines أيضًا عناصر من Aya Pastry و Do-Rite Donuts و Kilogram Tea. قامت طالبة فنون محلية برسم شعارها ، وشجرة الحياة ، ويتكون موظفو Raines من طلاب ثانوية محليين كانوا معها منذ افتتاح المتجر. على الرغم من التحديات التي يمثلها COVID-19 ، فإن المقهى يعمل بشكل جيد ، وقد بدأ Raines للتو.
كان أمل Raines لـ Grounded هو إنشاء مكان للمجتمع يشبه المنزل ، وقد تم تحقيق هذا الهدف. يأتي العديد من عملائها كل يوم ، ولديها أشخاص يقودون سياراتهم من مسافة تزيد عن 30 دقيقة. تستمتع بالاستماع إلى قصصهم والتعرف على حياتهم. إنها فخورة أيضًا بأنها خلقت 13 وظيفة للطلاب المحليين وتحب مشاهدتهم وهم يزدهرون.
قال رينز: "عليك أن تصب قلبك وروحك في إنشاء عمل تجاري ناجح ، والرضا الذاتي الذي تكسبه من ذلك أمر بالغ الأهمية ، لأنك تعلم أن جميع قراراتك هي التي أوصلتك إلى ما أنت عليه الآن".
على الرغم من أن رينز تغيرت في مهنتها ، إلا أنها شعرت أن سانت كزافييه أعدتها للتمريض وكونها مواطنة منتجة.
"كنت دائمًا فخورة جدًا بالذهاب إلى سانت كزافييه. لقد أعدني أساتذتي بتعليم قوي ومنحني الثقة وقاعدة المعرفة التي كنت بحاجة إليها للنجاح. عندما بدأت العمل ، كان ينظر إلى الممرضات القادمات من سانت كزافييه في رهبة. قال رينز: "لقد تلقينا تدريبًا رائعًا". "أثناء تواجدي في المدرسة ، استمتعت حقًا بطلاب التمريض في مجموعتي. لقد كنا مصممين للغاية وندعم بعضنا البعض حقًا ، وفي بعض الأحيان كانت لدينا جلسات دراسية حتى الرابعة صباحًا"
تجد رينز أن التمريض يُقارن بامتلاك شركة من بعض النواحي ، لأنها تعتقد أنه في كلا المهنتين ، تحتاج إلى اتخاذ قرارات بسرعة وثقة في تلك القرارات ، وكلاهما يتطلب التعلم مدى الحياة. الأهم من ذلك ، كلاهما يتطلب تكامل المهمة الهامة والقيم الأساسية التي يتمتع بها رينز في سانت كزافييه.
"العيش في الرحمة هو الطريقة التي نشأت بها ككاثوليكية دينية وكيف أربي أطفالي. الله معي في كل قرار اتخذه. في Grounded ، أتعاطف مع كل من يأتون لمجرد الرغبة في التحدث ، وقد أقمت علاقات مع العديد من الغرباء. أحب أن أجعل الناس سعداء كل يوم ، وآمل أن يتعلم الموظفون مني "، قال رينز.
تأمل رينز في فتح مشروع تجاري ثانٍ في نهاية المطاف ، بالشراكة مع صديقتها آنا بينجستون ، مالكة مزرعة القرع في بنجستون ، لفتح مزرعة زهور حيث ستقيم رينز منصة قهوة موسمية.
"كانت تجربتي فريدة من نوعها ، لكنني لن أكون حيث أنا اليوم لو لم أذهب إلى سانت كزافييه."