SXU علم الأحياء ما قبل الصحة والطالب الإسباني يعرض في ندوة البحوث
قدمت إليزابيث جورج، علم الأحياء في مرحلة ما قبل الصحة بجامعة سانت كزافييه (SXU)، والطالبة الإسبانية الجديدة إليزابيث جورج مؤخرًا مشروعها، "اكتشاف وتحديد مادة الأكريلاميد في أعلاف الحيوانات الصغيرة المتجانسة"، في ندوة أبحاث العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (SXU) لعام 2024.
وكانت جورج، التي لديها حيوان أليف خاص بها، مهتمة بإجراء البحث لمعرفة المزيد عن كمية مادة الأكريلاميد، وهي مادة ملوثة غذائية تتشكل نتيجة للعملية الحرارية، في علف الحيوانات.
"إنه موضوع لم أفكر فيه أبدًا، ولكن من خلال بحثنا، اكتشفنا أن هناك ذروة محتملة للأكريلاميد في حوالي أربع دقائق. استخدمنا نظام HPLC (تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء، والذي يفصل المركبات في خليط كيميائي) لفصل المركبات في خليط كيميائي" وقال جورج "تحديد النتائج".
تشعر جورج بالامتنان لمعلمها، أستاذ الكيمياء ستيفن ماكوميس، وكذلك لإتاحة الفرصة له لإجراء هذا البحث.
قال جورج: "إن المشاركة في فرص التعلم عالية التأثير ستساعدني في إعدادي لما سيأتي في المستقبل. لقد أعطتني نقطة انطلاق بشأن ما يمكن توقعه عند إجراء البحث".
تعتقد جورج أن الدورات التدريبية التي تدرسها في جامعة SXU تزودها بأساس متين في أساسيات العلوم والتركيز على الكيمياء الحيوية، مما سيساعدها في المجال الطبي. وسيكمل تخصصها المزدوج في اللغة الإسبانية دراستها بينما تستعد لدخول المجال الطبي وخدمة مجموعة متنوعة من المرضى.
في SXU، يعد جورج جزءًا من فريق الرقص SXU، وPaw Prints، وفريق سباقات المضمار والميدان النسائي، وجمعية Pre-Med، ونادي الألعاب اللوحية Cougs OB، ومجلس Residence Hall.
ترغب جورج في العمل كعالمة كيمياء حيوية لمدة عام واحد بعد التخرج قبل أن تلتحق بكلية الطب أو طب الأسنان.
تم دعم هذا البرنامج البحثي بمنحة من المؤسسة الوطنية للعلوم (رقم 1832511).